Produktinformasjon
Nå er det lett å være kaffenerd! Gå vitenskapelig til verks for å finne- og dokumentere den perfekte kaffeoppskriften til morgenkaffen eller kaffemenyen. Med refraktometeret Pal Coffee, måler du enkelt BRIX og kaffekonsentrasjon (total dissolved solids, TDS) enten du er hobbyentusiast eller profesjonell barista.
Praktisk lommerefraktometer for kvalitetskontroll av kaffe. Mål BRIX, TDS eller begge deler. Stabile avlesninger er mulig selv med høy temperatur og ferskt brygg grunnet kontinuerlig målefunksjon.
Vi anbefaler at du gjør 3 påfølgende målinger for å sikre nøyaktigheten i din kaffeanalyse.
PAL-Coffee meget vanntett og kan rengjøres under rennende vann.
Enheten overholder IP65-retningslinjene, for enkelt og grundig hygienisk vedlikehold.
Enkel – og rask å bruke
1) Lag 2-3 kopper kaffe for å få en representativ prøvemengde
2) La kaffen stå i koppen i 3-4 minutter slik at de fleste store kaffepartiklene dekanteres på bunnen av koppen og temperaturen når et akseptabelt nivå
3) Ta en kaffeprøve fra midten av koppen
4) Hell prøven i prismet i måleren, klikk start – resultatet har du på 5 sek.
Før og etter måling
Nullstill apparatet med romtemperert vann.
Pass på at både måleren og vannet for nullinnstilling holder romtemperatur.
Hold prismet rent
Rester som er igjen, kan forårsake feilaktige avlesninger.
Rengjør prismet grundig etter hver måling. Bomullspinner fungerer godt til å rengjøre kantene.
Tips for måling av ulike typer kaffe
Felles for alle typer
Konsentrasjonen av kaffe endres i løpet av ekstraksjonsprosessen.
Forsiktig omrøring av kaffen vil utjevne konsistensen og gi bedre målestabilitet.
Fransk pressekaffe
Hell kaffen i en kopp og la den stå uforstyrret en stund for å la partikler synke til bunnen.
Unngå prøvetaking fra den oljeaktige overflaten.
Espresso
Espresso inneholder vanligvis flere partikler.
Målefluktuasjon på 0,5% er derfor vanlig.
Ved “cupping”/ smaking
Fjern eventuell flytende kaffegrut og olje grundig, da de kan forårsake ustabile målinger.
Ta målingene et skritt videre med “My Coffee Recepie”
Appen som administrerer dine kaffeblandingsoppskrifter og registrerer daglige data. Du kan også legge inn detaljert info. om f.eks. kaffebønner, blandingsverktøy, kverning og brenning. På den måten blir det lett å reprodusere den “perfekte” koppen med kaffe, gang på gang. Tilgjengelig for nedlasting i AppStore.
Spesifikasjoner
Mens testing av varm kaffe på andre refraktometre krever at man venter en stund for å få stabile måleresultater, oppdager PAL-Coffee automatisk temperaturstabilitet og viser stabile, pålitelige måleresultater.
Målefluktuasjonen er mindre enn 0,1%.
Denne høye repeterbarheten gjør det mulig for selv uerfarne brukere å oppnå nøyaktige resultater.
Med den høye oppløsningen på 0,01% kan den subtile forskjellen i konsentrasjonen av kaffe og espresso måles.
En høy måleoppløsning (2. desimaler – 0.01%) gjør det mulig å kontrollere selv de minste forskjellene i konsentrasjonen av kaffe.
Dobbelskala versjonen av PAL-Coffee måler både Brix og TDS.
Velg PAL-KAFFE (BX / TDS) for å måle i Brix og TDS med samme måler.
| Modell | PAL-COFFEE（BX/TDS） |
|---|---|
| Skala | Brix TDS Temperatur |
| Måleområde | Brix: 0.00 – 25.00% TDS: 0.00 – 22.00% Temperatur: 10.0 – 100°C |
| Oppløsning | Brix: 0.01% TDS: 0.01% Temperatur: 0.1℃ |
| Målenøyaktighet | Brix: ±0.10% TDS: ±0.15% Temperature: ±1℃ |
| Temperatur-kompensasjonsområde | 10 – 100℃ |
| Omgivelsestemperatur | 10 – 40℃ |
| Prøvevolum | Minimum 0.3mL |
| Måletid | Approx. 5 sekund 120 sekund kontinuerlig måling |
| Strøm | To AAA batteri |
| Batterilevetid | Ca. 11,000 målinger |
| International Protection Class | IP65 Dust-tight and Protected against water jets |
| Dimensjon & vekt | 55(B) x 31(D) x 109(H)mm, 100g (hovedenhet) |
PAL-Coffe med BRIX-skala.
Velg PAL-Coffe (BRIX) for å måle konsentrasjoner i BRIX.
| Modell | PAL-COFFEE |
|---|---|
| Skala | Brix Temperatur |
| Måleområde | Brix: 0.00 – 25.00% Temperatur: 10.0 – 100ﾟC |
| Oppløsning | Brix: 0.01% Temperatur: 0.1ﾟC |
| Målenøyaktighet | Brix: ±0.10% Temperatur: ±1ﾟC |
| Temperatur-kompensasjonsområde | 10 – 100ﾟC (Automatisk Temperaturkompensasjon) |
| Omgivelsestemperatur | 10 – 40ﾟC |
| Prøvevolum | Minst 0.3mL |
| Målingstid | Ca. 5 sekunder 120 sekunder med kontinuerlige målinger |
| Strøm | To (2) AAA batteri |
| Batterilevetid | ca. 11,000 målinger |
| Internationale std. | IP65 Dust-tight and Protected against water jets |
| Dimensjon & vekt |
PAL-Coffe er også tilgjengelig med en TDS-skala.
Velg PAL-Coffe (TDS) for å måle konsentrasjoner i TDS.
| Modell | PAL-COFFEE（TDS） |
|---|---|
| Skala | TDS Temperatur |
| Måleområde | TDS: 0.00 – 22.00% Temperatur: 10.0 – 100ﾟC |
| Oppløsning | TDS: 0.01% Temperatur: 0.1ﾟC |
| Målenøyaktighet | TDS: ±0.15% Temperature: ±1ﾟC |
| Temperatur-kompensasjonsområde | 10 – 100ﾟC |
| Omgivelsestemperatur | 10 – 40ﾟC |
| Prøvevolum | Minst 0.3mL |
| Målingstid | Ca. 5 sekund 120 sekund kontinuerelig måling |
| Strøm | To AAA batterier |
| Batterilevetid | Ca. 11,000 målinger |
| Internationale std. | IP65 Dust-tight and Protected against water jets |
| Dimensjon & vekt | 55 (B) x 31 (D) x 109 (H)mm,100g (hovedenhet) |
